Cours de cuisine

Plusieurs formules, mais un seul esprit, la convivialité, le partage et le plaisir.
Dans chacune de nos formules nous employons des produits frais et de saison. Un objectif, vous proposer des recettes facilement reproductibles à la maison; par les techniques employées et par les produits utilisés...


Les cours 2008 au Domaine du Payanet

Les cours 2008 au Domaine du Payanet 26 et 27 Janvier ainsi que le 9 et 10 Février  la truffe "Avec un rien de truffe, vos plats deviennent inoubliables, ce serait vraiment dommage de s'en priver!" 26 - 27 Avril   L'agneau "C'est l'une des viandes les plus savoureuses et qui se prête à mille recettes délicieuses. Notre chef vous livre ses conseils pour bien choisir l'agneau et le cuisiner" 17 - 18 Mai  Cuisine de printemps "A l'orée des beaux jours, les étals s'emplissent de légumes primeurs gorgés de saveurs..." 7- 8 Juin Les fleurs "La nature donne et rend à ceux qui savent voir, sentir, toucher, respirer, goûter ces cadeaux des dieux, qui ravissent les yeux puis apprivoisent la maison, la table, l'assiette, le palais. Cueillez cette nature, c'est prêt !" Juillet et Août pas de cours au domaine 13 -14 Septembre La vigne et le vin 11 - 12 - 18 - 19 Octobre Le safran "Cuisiner l'or d'un crocus, le safran est à l'honneur ; profitez des ces derniers beaux week end pour vous détendre!" 8 - 9  Novembre Les champignons 5 - 6 - 13 - 14 Décembre  Plats de fêtes

Déroulement du cours ( la 1/2 journée ) 09 h 00  Café de bienvenus au domaine 09 h 15 Commencement du cours 10 h 30 Pause saveurs autours de produits du " Verdon " 10 h 45 Retours en cuisine 12h 30 Dégustation du menu préparé par vos soins Ensuite vous pourrez à votre guise vous baladez ! Sur nos chemins bordés d'herbes sauvages qui viendront par leurs effluves vous rappeler que vous êtes bien au coeur de notre douce Provence !

Vous pouvez, si vous le désirez dormir sur place ! Vous préférez être sur place la veille ! Pas de soucis, le Domaine du Payanet dispose de 8 chambres au gîte. Tarif cours de cuisine + une nuit au gîte 89 € par personne Nous restons à votre écoute pour toute demande d'information.